新品种大麦：有助于糖尿病管理

    施韦策.布莱恩州长现身蒙大拿州立大学，为表彰蒙大拿州对于新大麦品种研究发展所做出的科学贡献——这个品种的大麦有利于糖尿病、心脏病以及肥胖症的防治管理。

　　施韦策州长向蒙大拿州立大学的研究学者表示祝贺，祝贺他们的新研究成果BGLife™大麦_——一种可促进血糖趋于正常水平的新种系大麦——获得验证。验证的结论是：该品种的大麦能够降低胆固醇水平，促进健康血糖趋于健康水平，并有利于体重控制，而上述几种情况都与糖尿病及心脏病有关。事实上，这个专利品种的大麦背后凝聚了30多年的农业学研究的成果。

　　“BGLife™大麦食品将于全世界范围形成积极的效应，同样也会为我们州带来巨大的影响。”施韦策州长说，“这将会为蒙大拿的出口业开辟一片新的市场。”

　　BGLife™大麦的实验研究的实质是通过自然选择，选出那些营养丰富且富含β葡聚糖的大麦品系。其中的β葡聚糖是核心所在——β葡聚糖的含量决定了大麦降胆固醇、促进血糖趋于健康水平、促进体重管理的功效。

　　2型糖尿病构成了21世纪最大的健康威胁。据美国糖尿病协会称，在美国有20，800，000人患有糖尿病；有6，200，000人还不知道自己还有糖尿病；有41，000，000人处于糖尿病前期。

　　“我相信，如果科学是问题解决方法的动力，那么我们有责任去寻找问题的解决方法，”开发这种新品系大麦的农业研究厂主席兼总经理罗恩说。

　　相关的大麦研究开始于1978年，由蒙大拿州立大学的罗伯特.艾斯里克教授、沃特博士、罗斯纽曼等研究学者主持进行，参与这个项目的学生后来继续致力于优质大麦品系的研究与开发，最终BGLife™大麦由WestBred的研究学者戴尔.克拉克、丹.彼得斯塔夫博士、克里斯蒂安.法斯特诺德博士、格瑞格.福克斯博士研发成功。

　　“所有在对抗糖尿病以及肥胖症的战役中的武器都应该被发挥到极致，”“完美健康方案临床中心”（一个位于华盛顿雷蒙德的体重与健康危害管理临床机构）的合作创始人、首席医学官医学博士法兰妮塞斯.高蓉说，“内科医生、营养学专家、护理人员都有义务广泛宣传这种大麦食品，因为它有利于体重管理和血糖控制。”

　　近期，BGLife™大麦与日本的制造商签署了合约，意在将大麦食品作为大米的扩展产品提供给市场，大麦的纤维含量是大米的三倍。“我们正在开拓向全世界范围内的潜在市场”， BGLife™大麦的商务经理凯文.霍杰斯说。并且，一些包括食品制造商在内的购买商已经签署了意向书。