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糖尿病人能否吃花生

作者:    发布时间:2010-01-11 10:47:43    

 

  花生是坚果类食品,此类坚果所含脂肪以单不饱和脂肪酸为主,还含有丰富的维生素E、钾、钙、镁锌、硒等矿物质以及膳食纤维,这些营养素对防治动脉粥样硬化、心脑血管疾病有帮助,而且糖分含量低,血糖生成指数低,对餐后血糖的影响不大,因而适当地吃坚果,是患者补充营养的一种方法。

  但是,有的患者在控制饮食后有饥饿感,平时喜欢吃花生充饥。虽然主食控制的比较严格,但血糖仍然有很大的波动。虽然花生含糖分少,但含有较多的脂肪,因此,属于高热量食品,如果随意吃,不按照食物交换份方法减去相应的主食量或者进食过多,都会导致血糖、血脂增高。

  所以对于坚果类的食物应该尽量少吃,对于糖尿病患者来说,无论进食多少,都要严格将其热量计算到全天的食物热量中去。
 

Tag:糖尿病人 吃花生
        

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